Тунельна піч – це механічний пристрій-тунельного типу, який забезпечує безперервне випікання завдяки теплопровідності, конвекції та випромінюванню. В основному використовується в харчовій промисловості та екологічному відновленні. Довжина печі зазвичай становить 6-80 метрів, і вона об’єднує конвеєрну систему з електричними нагрівальними елементами або стрижнями згоряння, що характеризується високою ефективністю виробництва та стабільною якістю випічки. Поршнева тунельна піролізна піч, яка використовується в екологічній реставрації, має довжину 42,6 метра і складається з головної частини, хвостової частини, зовнішньої оболонки, внутрішньої обшивки та системи спалювання. Це обладнання можна класифікувати за джерелом тепла (електричне чи газове-) і за кількістю каналів (одно-канальне чи багато-канальне). Використовується внутрішня оболонка з повністю термостійкої сталі (310S) з максимальною термостійкістю 1200 градусів і робочою температурою 500 градусів. Він оснащений інтелектуальною системою керування PLC для регулювання швидкості зі змінною частотою та попереднього-зберігання параметрів, а також має сигнали про перевищення-температури, 11 вибухозахищених отворів, аналізатор вмісту кисню та систему сигналізації про горючий газ. Процес транспортування матеріалів включає закриту систему подачі, пристрій для ущільнення газу та пристрій балансування матеріалу для забезпечення невеликого надлишкового тиску (500-1000 Па) робочого середовища.
Загалом тунельні печі класифікуються за джерелом тепла, включаючи електричні, газові-та тунельні печі на природному газі. Виробники можуть налаштувати довжину та ширину тунельної печі відповідно до обсягу виробництва користувача. Застосування включає: хліб (основний хліб, готовий хліб тощо), тістечка, печиво, тістечка, пироги з яєчним жовтком, місячні пиріжки тощо. Ця тунельна піч є великомасштабним-обладнанням, що забезпечує безперервне випікання та може бути інтегровано у виробничі лінії. Відрізняється високою ефективністю виробництва, економією праці та стабільною якістю випічки.
Виходячи з різних вимог до часу випікання різних продуктів, інтелектуальне керування може бути реалізовано за допомогою інтелектуальної системи керування PLC. Частотно-регулююче регулювання швидкості приводу дозволяє здійснювати плавне регулювання швидкості. Він також може попередньо-зберігати понад 15 наборів параметрів для автоматизованої роботи.
